Bruschetteria Redoro

Corso Porta Nuova 5 (Verona)
Tel: 328.844.04.42
info@bruschetteriaredoro.it

Menu Bruschetteria Redoro

Bruschette e Aperitivi

Bruschetta Mediterranea

Pomodorini, olio extra vergine di oliva Integrale Redoro e basilico in foglia.
Euro 3,20

Bruschetta Melanzane pomodori secchi ricotta Affumicata

Bruschetta "Norma"

Melanzane a listarelle Bio, pomodori secchi Bio, ricotta affumicata, olio extra vergine di oliva Bio Redoro.
Euro 4,20

Bruschetta "Romana"

Guanciale a fette, carciofini in olio extra vergine di oliva Redoro, pecorino romano a scaglie, olio-aglio peperoncino Bio.
Euro 4,20

Bruschetta "Veneta"

Sopressa veneta, cipollina alla brace, Gorgonzola al cucchiaio, Olio Extra Vergine di oliva DOP Veneto Valpolicella Redoro.
Euro 4,20

Bruschetta con Tonno pomodori secchi e Olive Taggiasche

Bruschetta "Tonnolio"

Filetti tonno in olio extra vergine di oliva Redoro, olive taggiasche, pomodori secchi Bio, infuso basilico Bio, prezzemolo.
Euro 4,20

Bruschetta con Tartare di Manzo olivella nera e scaglie di grana

Bruschetta "Gourmet"

Tartare manzo scottona o crudo di parma, olivella nera Bio, scaglie grana, olio extra vergine di oliva Redoro.
Euro 4,90

Bruschetta Funghi Speck Scamorza affumicata e olio al tartufo

Bruschetta "Boscaiola"

Funghi sottolio, speck alto adige, scamorza affumicata, olio tartufo Redoro.
Euro 4,90

Bruschetta con Carne Salà, Grana, Radicchio, pesto alla contadina, aceto balsamico

Bruschetta "Scaligera"

Carne salà, radicchio di chioggia, grana della Lessinia, pesto alla contadina Bio, aceto balsamico Platinum, rosmarino.
Euro 4,90

Bruschetta "Zola"

Gorgonzola dolce a cucchiaio, noci, miele.
Euro 4,90

Bruschetta con Salmone affumicato, olivella verde, pinoli, olio garda dop

Bruschetta "Redorina"

Olivella verde Bio, salmone affumicato, prezzemolo, pinoli, olio extra vergine di oliva DOP Garda Redoro.
Euro 4,90

Bruschetta con Baccalà, prezzemolo, olio extra vergine Veneto Valpolicella DOP

Bruschetta "Vicentina"

Baccalà alla vicentina, prezzemolo, olio extra vergine di oliva DOP Veneto Valpolicella Redoro.
Euro 4,90

bruschetta con Acciughe del Cantabrico, scaglie di limone, olio extra Vergine Garbo di Collina Redoro

Bruschetta "Acciugosa"

Acciughe del Cantabrico, scaglie di limone, prezzemolo, olio extra vergine di oliva Garbo di Collina Redoro.
Euro 4,90

Bruschetta "Carciofella"

Crema di carciofi Bio, carciofini sottolio, grana a scaglie della Lessinia, bresaola, olio extra vergine di oliva Bio Redoro.
Euro 4,20

Bruschetta "Burratina"

Pomodorini freschi, burratina, olive taggiasche, basilico, olio extra vergine di oliva Garbo di Collina Redoro.
Euro 4,90

Bruschetta con pesto alla contadina, verdure grigliate, brie, olio extra vergine Garbo di Collina Redoro

Bruschetta "Vegetariana"

Pesto alla contadina Bio, verdure grigliate di stagione, Brie, olio extra vergine di oliva Garbo di Collina Redoro.
Euro 4,20

Bruschetta con Prosciutto Crudo, Gorgonzola, noci

Bruschetta "Crudelia"

Prosciutto Crudo, Gorgonzola al cucchiaio, Noci, olio extra vergine di oliva Garbo di Collina Redoro.
Euro 4,90

Bruschetta con Nutella e granelle a scelta Cocco, Pinoli, Noci

Bruschetta e Nutella^®

Nutella^®, granella a scelta.
Euro 3,50

Bruschetta Burro e confetture marmellata Redoro a scelta

Bruschetta e Marmellata

Burro, confetture Redoro a scelta.
Euro 3,50

Zuppe e Insalate

Zuppa dello Chef

Zuppa con bruschetta all’aglio e olio extra vergine di oliva Bio Redoro.
Euro 6,00

Tagliere di Formaggi

Tagliere di formaggi con bruschetta olio extra vergine di oliva Redoro accompagnate da confetture e mostarde
(formaggio grotta, Piave DOP vecchio Oro nel tempo, Monte Veronese d’Allevo oltre 3 anni, caciotta capra Verona stagionata).
Euro 7,50

Insalata Classica

Verdure fresche miste con bruschette e olio extra vergine di oliva Garbo di Collina Redoro.
Euro 6,00

Insalata Ricca

Verdure fresche miste, formaggi, sottoli Redoro a scelta e bruschette.
Euro 7,50

Insalata di Riso

accompagnata con sottoli Redoro e bruschetta con Olio Garbo di Collina.
Euro 7,50

Riso ai 5 cereali

con tacchino e tonno accompagnato con sottoli Redoro e bruschetta con Olio Garbo di Collina.
Euro 7,50

Insalata di Farro

con Tofu e verdure accompagnato con sottoli Redoro e bruschetta con Olio Garbo di Collina.
Euro 7,50

Secondi piatti

Bresaola con rucola
e scaglie di Grana

accompagnato con sottoli Redoro e bruschetta con Olio Garbo di Collina.
Euro 9,50

Carne Salà
con scaglie di Pecorino

accompagnato con sottoli Redoro e bruschetta con Olio Garbo di Collina.
Euro 9,50

Burratina su letto di insalata
e pomodorini

accompagnato con sottoli Redoro e bruschetta con Olio Garbo di Collina.
Euro 8,50

Tartare
di Scottona

accompagnato con sottoli Redoro e bruschetta con Olio Garbo di Collina.
Euro 10,50

Le Proposte della Bruschetteria

Menù Arena

1 Bruschetta Goumet
1 Acqua
1 Caffè
Euro 6,50

Menù teatro Romano

1 Bruschetta Gourmet
1 Spritz/Prosecco
1 Acqua
1 Caffè
Euro 11,00

Menù Castelvecchio

1 Bruschetta Gourmet
1 Tagliere misto di Salumi e Formaggi del Territorio
1 Acqua
1 Caffe
Euro 12,00

Menù Giulietta e Romeo

1 Bruschetta Gourmet
1 Tagliere misto di Salumi e Formaggi del Territorio
1 Spritz/Prosecco
1 Acqua
1 Caffe
Euro 15,00

Bevande

Acqua minerale 500 ml

Euro 1,50

Bibite

Euro 2,50

Succhi di frutta

Euro 2,50

Birra piccola

Euro 3,50

Birra media

Euro 5,00

Spritz

Euro 4,00

Aperitivi alcolici

Euro 3,50

Cocktail

a partire da Euro 5,00

Caffetteria

Caffé

Euro 1,20

Decafféinato

Euro 1,20

Caffé al Ginseng

Euro 1,40

Caffé d'Orzo