Menu Bruschetteria Redoro
Bruschette e Aperitivi
Bruschetta Mediterranea
Pomodorini, olio extra vergine di oliva Integrale Redoro e basilico in foglia.
Euro 2,90
Bruschetta "Norma"
Melanzane a listarelle Bio, pomodori secchi Bio, ricotta affumicata, olio extra vergine di oliva Bio Redoro.
Euro 3,80
Bruschetta "Romana"
Guanciale a fette, carciofini in olio extra vergine di oliva Redoro, pecorino romano a scaglie, olio-aglio peperoncino Bio.
Euro 3,80
Bruschetta "Veneta"
Sopressa veneta, cipollina alla brace, Gorgonzola al cucchiaio, Olio Extra Vergine di oliva DOP Veneto Valpolicella Redoro.
Euro 3,80
Bruschetta "Tonnolio"
Filetti tonno in olio extra vergine di oliva Redoro, olive taggiasche, pomodori secchi Bio, infuso basilico Bio, prezzemolo.
Euro 3,80
Bruschetta "Gourmet"
Tartare manzo scottona o crudo di parma, olivella nera Bio, scaglie grana, olio extra vergine di oliva Redoro.
Euro 4,50
Bruschetta "Boscaiola"
Funghi sottolio, speck alto adige, scamorza affumicata, olio tartufo Redoro.
Euro 4,50
Bruschetta "Scaligera"
Carne salà, radicchio di chioggia, grana della Lessinia, pesto alla contadina Bio, aceto balsamico Platinum, rosmarino.
Euro 4,50
Bruschetta "Zola"
Gorgonzola dolce a cucchiaio, noci, miele.
Euro 4,50
Bruschetta "Redorina"
Olivella verde Bio, salmone affumicato, prezzemolo, pinoli, olio extra vergine di oliva DOP Garda Redoro.
Euro 4,50
Bruschetta "Vicentina"
Baccalà alla vicentina, prezzemolo, olio extra vergine di oliva DOP Veneto Valpolicella Redoro.
Euro 4,50
Bruschetta "Acciugosa"
Acciughe del Cantabrico, scaglie di limone, prezzemolo, olio extra vergine di oliva Garbo di Collina Redoro.
Euro 4,50
Bruschetta "Carciofella"
Crema di carciofi Bio, carciofini sottolio, grana a scaglie della Lessinia, bresaola, olio extra vergine di oliva Bio Redoro.
Euro 3,80
Bruschetta "Burratina"
Pomodorini freschi, burratina, olive taggiasche, basilico, olio extra vergine di oliva Garbo di Collina Redoro.
Euro 4,50
Bruschetta "Vegetariana"
Pesto alla contadina Bio, verdure grigliate di stagione, Brie, olio extra vergine di oliva Garbo di Collina Redoro.
Euro 3,80
Bruschetta "Crudelia"
Prosciutto Crudo, Gorgonzola al cucchiaio, Noci, olio extra vergine di oliva Garbo di Collina Redoro.
Euro 4,50
Bruschetta e Nutella®
Nutella®, granella a scelta.
Euro 2,80
Bruschetta e Marmellata
Burro, confetture Redoro a scelta.
Euro 2,80
Zuppe e Insalate
Zuppa dello Chef
Zuppa con bruschetta all’aglio e olio extra vergine di oliva Bio Redoro.
Euro 5,00
Tagliere di Formaggi
Tagliere di formaggi con bruschetta olio extra vergine di oliva Redoro accompagnate da confetture e mostarde
(formaggio grotta, Piave DOP vecchio Oro nel tempo, Monte Veronese d’Allevo oltre 3 anni, caciotta capra Verona stagionata).
Euro 6,50
Insalata Classica
Verdure fresche miste con bruschette e olio extra vergine di oliva Garbo di Collina Redoro.
Euro 5,50
Insalata Ricca
Verdure fresche miste, formaggi, sottoli Redoro a scelta e bruschette.
Euro 6,50
Insalata di Riso
accompagnata con sottoli Redoro e bruschetta con Olio Garbo di Collina.
Euro 6,50
Riso ai 5 cereali
con tacchino e tonno accompagnato con sottoli Redoro e bruschetta con Olio Garbo di Collina.
Euro 6,50
Insalata di Farro
con Tofu e verdure accompagnato con sottoli Redoro e bruschetta con Olio Garbo di Collina.
Euro 6,50
Secondi piatti
Bresaola con rucola
e scaglie di Grana
accompagnato con sottoli Redoro e bruschetta con Olio Garbo di Collina.
Euro 8,50
Carne Salà
con scaglie di Pecorino
accompagnato con sottoli Redoro e bruschetta con Olio Garbo di Collina.
Euro 8,50
Burratina su letto di insalata
e pomodorini
accompagnato con sottoli Redoro e bruschetta con Olio Garbo di Collina.
Euro 8,50
Tartare
di Scottona
accompagnato con sottoli Redoro e bruschetta con Olio Garbo di Collina.
Euro 8,50
Le Proposte della Bruschetteria
Menù A
1 Mediterranea
1 Acqua
1 CaffèEuro 5,00
Menù B
1 Mediterranea
1 Gourmet (a scelta)
1 Acqua
1 CaffèEuro 9,00
Menù C
1 Gourmet
1 Tagliere misto di Salumi e Formaggi del Territorio
1 Acqua
1 CaffeEuro 15,50
Bevande
Acqua minerale 500 ml
Euro 1,50
Bibite
Euro 2,50
Succhi di frutta
Euro 2,50
Birra piccola
Euro 3,50
Birra media
Euro 5,00
Spritz
Euro 3,50
Aperitivi alcolici
Euro 3,50
Cocktail
a partire da Euro 5,00
Caffetteria
Caffé
Euro 1,00
Decafféinato
Euro 1,20
Caffé al Ginseng
Euro 1,30
Caffé d'Orzo
Euro 1,30
Cappuccino
Euro 1,40
Cioccolata calda
Euro 3,00
The caldo
Euro 2,00
Caffé corretto
Euro 1,50
Amari
Euro 3,00
Aggiunta di panna
Euro 0,50
Vini
Spumante Brut
calice Euro 3,50
bottiglia Euro 14,00
Spumante Metodo Classico
calice Euro 4,50
bottiglia Euro 18,00
Soave
calice Euro 3,00
bottiglia Euro 14,00
Valpolicella
calice Euro 3,00
bottiglia Euro 14,00
Valpolicella Superiore MASAROLO
calice Euro 3,50
bottiglia Euro 16,00
Valpolicella Ripasso FONTANINA BIO
calice Euro 4,50
bottiglia Euro 18,00
Amarone della Valpolicella FONTANINA BIO
calice Euro 6,00
bottiglia Euro 34,00