Menu Bruschetteria Redoro
BRUSCHETTE
Bruschetta Mediterranea
Pomodorini, olio extra vergine di oliva Integrale Redoro e basilico in foglia.
Euro 3,90
Bruschetta "Norma"
Melanzane grigliate, pomodori secchi Bio, ricotta affumicata, olio extra vergine di oliva Bio Redoro.
Euro 5,00
Bruschetta "Romana/Giulio Cesare"
Guanciale a fette, carciofini in olio extra vergine di oliva Redoro, pecorino romano a scaglie, olio-aglio peperoncino Bio.
Euro 5,50
Bruschetta "Veneta"
Sopressina veneta, cipolline rosse caramellate, gorgonzola dolce al cucchiaio, olio extra vergine di oliva DOP Veneto Valpolicella Redoro.
Euro 5,50
Bruschetta "Tonnolio"
Filetti tonno in olio extra vergine di oliva Redoro, olive taggiasche, pomodori secchi Bio, infuso basilico Bio, prezzemolo.
Euro 5,00
Bruschetta "Gourmet"
Tartare di manzo scottona, olivella nera Bio, grana a scaglie, olio extra vergine di oliva Redoro.
Euro 5,50
Bruschetta "Gorgonzola"
Gorgonzola dolce a cucchiaio, noci, miele.
Euro 5,00
Bruschetta "Castel Vecchio"
Brie, zucchine grigliate, speck Alto Adige, olio Extra Vergine DOP Veneto Valpolicella.
Euro 5,50
Bruschetta "Giulietta e Romeo"
Zucchine grigliate, salmone affumicato, burratina, prezzemolo, olio extra vergine di oliva Garbo di Collina Redoro.
Euro 5,50
Bruschetta "Arsenale"
Rucola, lonza affumicata, marmellata di fichi Redoro, olio extra vergine di oliva Bio Redoro.
Euro 5,00
Bruschetta "Boscaiola"
Funghi sottolio, speck Alto Adige, scamorza affumicata, olio tartufo Redoro.
Euro 5,50
Bruschetta "Scaligera"
Carne sala’, radicchio di Chioggia, grana a scaglie, pesto alla contadina Bio, aceto balsamico Platinum, rosmarino.
Euro 5,50
Bruschetta "Arena"
Pomodorini freschi, acciughe del Cantabrico, olive taggiasche, basilico, olio extra vergine di oliva Garbo di Collina Redoro.
Euro 5,50
Bruschetta "San Zeno"
Crema di carciofi Bio, prosciutto cotto, scamorza affumicata, olio extra vergine DOP Garda.
Euro 5,00
Bruschetta "Leggera"
Rucola, grana a scaglie, bresaola, olio extra vergine di oliva Garda DOP Redoro.
Euro 5,50
Bruschetta "Gustosa"
Crudo di Parma, rucola, burratina, olio extra vergine di oliva Garbo di Collina Redoro.
Euro 5,50
Bruschetta "Tropical"
Uovo sodo, avocado, salmone affumicato, olio extra vergine di oliva Redoro.
Euro 5,50
Bruschetta "Bondolina"
Philadelphia, mortadella, granella di pistacchio, olio al tartufo Redoro.
Euro 5,50
Bruschetta "Parmigiana"
Melanzane grigliate, mozzarella, pomodorini freschi, grana a scaglie, olio extra vergine di oliva Garbo Redoro.
Euro 5,50
Bruschetta "Teatro Romano"
Broccolo saltato, acciughe del Cantabrico, Philadelphia, olio extra vergine di oliva Redoro.
Euro 5,50
Bruschetta "Vicentina"
Baccalà alla vicentina, prezzemolo, olio extra vergine di oliva DOP Veneto Valpolicella Redoro.
Euro 5,50
Bruschetta "Arco dei Gavi"
Philadelphia, patate, pancetta al pepe nero, olio extra vergine d’oliva integrale Redoro.
Euro 5,50
Bruschetta "Carciofella"
Crema di carciofi Bio, carciofini sottolio, grana a scaglie, bresaola, olio extra vergine di oliva Bio Redoro.
Euro 5,50
Bruschetta "Burratina"
omodorini freschi, burratina, olive taggiasche, basilico, olio extra vergine di oliva Garbo di Collina Redoro.
Euro 5,50
Bruschetta "Vegetariana"
Pesto alla contadina Bio, verdure grigliate di stagione, Brie, olio extra vergine di oliva Garbo di Collina Redoro.
Euro 5,00
Bruschetta "Crudelia"
Crudo di Parma, gorgonzola dolce, noci, olio extra vergine di oliva Garbo di Collina Redoro.
Euro 5,50
Bruschetta Diavola
Olivella nera Bio, salamino piccante, pomodorini secchi Bio Redoro, olio al peperoncino Bio.
Euro 5,00
Bruschetta Marmellata/Nutella®
Confetture Redoro a scelta.
Nutella®, granella a scelta.
Euro 3,90
Aggiunte a partire da / Additions from Euro 0,50
Coperto / Cover charge Euro 0,50
PRIMI E SECONDI PIATTI
Zuppa dello Chef
(solo in stagione) con bruschetta all’olio extra vergine di oliva Bio Redoro.
Euro 6,00
Insalata di Orzo
Solo in stagione, con tacchino.
Euro 8,00
Parmigiana di melanzane
Euro 9,00
Lasagne al forno
Euro 9,00
Carpaccio di salmone
su letto di misticanza
Euro 12,00
Duetto di Baccalà
alla vicentina e mantecato
Euro 12,00
Cous Cous
con verdure.
Euro 10,00
Pollo al curry
con riso basmati.
Euro 10,00
Bresaola
con rucola e scaglie di grana.
Euro 10,00
Carne salada
con scaglie di pecorino.
Euro 10,00
Burratina
su letto di insala e pomodorini.
Euro 9,00
Tartare
di Scottona
Euro 10,001
INSALATE
Insalata Classica
Verdure fresche miste con bruschette e olio extra vergine di oliva Garbo di Collina Redoro.
Euro 6,50
Insalata Ricca
Verdure fresche miste, mozzarella, filetti di tonno in olio extravergine di oliva Redoro, sottoli Redoro a scelta e bruschette.
Euro 8,00
I TAGLIERI
Tagliere di Formaggi
Formaggi misti del territorio, accompagnati da mostarda, marmellata, miele e bruschetta con olio extravergine di oliva Redoro
Euro 9,00
Tagliere di Salumi e Formaggi
Formaggi e salumi misti del territorio, accompagnati da mostarda, marmellata, miele e bruschetta con olio extra vergine di oliva Redoro.
Euro 15,00
- Tutti i primi e secondi piatti saranno accompagnati dai nostri sottoli Redoro.
La bruschetta sarà accompagnata con Olio Garbo di Collina. -
Bibite
Acqua 500 ml
Euro 1,50
Bibite
Euro 3,00
Succhi di frutta
Euro 3,00
Birra piccola
Euro 3,50
Birra media
Euro 5,00
Spritz Aperol/Campari
Euro 4,50
Aperitivi analcolici
Crodino, Gingerino, Sanbittèr
Euro 3,50
- Vini Bianchi -
Spumante Brut Redoro Le Vigne
calice Euro 4,00
bottiglia Euro 20,00
Spumante Metodo Classico Redoro Le Vigne
calice Euro 5,00
bottiglia Euro 25,00
Soave Redoro Le Vigne
calice Euro 3,50
bottiglia Euro 18,00
Lugana Redoro Le Vigne
calice Euro 4,00
bottiglia Euro 21,00
- Vini Rossi -
Valpolicella Redoro Le Vigne
calice Euro 3,50
bottiglia Euro 18,00
Valpolicella Superiore Bio Massarolo
calice Euro 4,00
bottiglia Euro 21,00
Valpolicella Ripasso Bio Redoro Le Vigne
calice Euro 4,50
bottiglia Euro 23,00
Valpolicella Amarone Bio Redoro Le Vigne
calice Euro 7,00
bottiglia Euro 48,00
Caffetteria
Caffé
Euro 1,20
Decaffeinato
Euro 1,30
Caffé al Ginseng
Euro 1,50
Caffé d'Orzo
Euro 1,50
Cappuccino
Euro 1,80
Latte macchiato
Euro 2,20
Cioccolata calda
Euro 3,50
The caldo
Euro 3,00
Caffé corretto
Euro 1,70
Amari
Euro 4,00
Aggiunta di panna
Euro 0,60